Dette er en af cookipedia´s ældste dessertopskrifter.
Opskriften er på fløderand og skulle være fra 1936.
6 Æggehvider, ¾ Liter Piskefløde, ½ Liter Vand, 1 Stang Vanille, 6 Spiseskefulde Sukker, 12 Blade Husblas.
Vandet koges med Vanille; Sukker og de udblødte Blade Husblas opløses heri. Medens dette afsvales, piskes Æggehvider og Fløden hver for sig, hvorefter alt blandes med let Haand og ophældes i skyllede Randforme. Naar de er stive, vendes Randene, og de fyldes og dekoreres med Ananas og blaa Druer. Saften fra Frugten anvendes i Stedet for noget af Vandet.