Hapskage fra 1956
Dette er en opskrift fra 1956 på Hapskage.
300 gr smør, 400 gr sukker, 100 gr mandler, 400 gr rismel og 4 hele æg.
Kagen røres som sandkage. Mandlerne hakkes meget fint, og der kan godt bruges indtil ca. 400 gr smør, men så bliver kagen næsten for >skør<. Den bages ca. 1 time ved god, jævn varme og holder sig udmærket, når den opbevares køligt.