Svesketrifli dessert anno 1954
Gode svesker blødes ud, koges, passeres, sødes forsigtigt, afkøles og kommes i bunden af en glasskål eller det fornødne antal af portionsglas.
Over sveskemosen lægges et lag groft hakkede mandler, og øverst kommes et godt lag flødeskum, drysset med en anelse revet citronskal.